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' l( ]% {6 g& W                                  Full House 4 p. D" x4 m. `/ z+ S# z3 h
    原料： . N& K! X: V! w2 W% A- U' ~
     
$ M* R* @1 k: N. p  V* w    饼干料
2 L" H+ E9 {0 S% n# X1 _    白油：160g
3 ~/ |, P' p) |    糖粉：240g - j4 j$ ]; J6 B" f  k, Q" V
    蜂蜜：120g 1 M. \9 _# O% B# R
    全蛋：80g - o9 r, y9 x) F+ n- Q, m0 S* y
    可可粉：适量 4 W7 N; \$ U; v) _
    鲜奶：97g 1 E& X' ~) p& {1 ^8 U
    低筋面粉：815g $ I9 w2 j3 T# P2 D
     - i8 n& z* T* r& f8 K0 x
    刷蛋水 8 A+ u# y0 y6 ^% }8 ?- A$ _
    鲜奶：40g 3 V/ d6 ], @# [8 U6 i0 n0 F
    全蛋：40g
! f' A( w  f: f3 F0 X8 ^    水：40g
8 c1 K( ~/ S* i$ M2 t7 d2 K0 A    装饰蛋白
& K8 h3 h8 `/ ?  q/ ?) N7 G    蛋白：50g . Y/ I: Y$ E& d
    糖粉：425g 8 m; l( |* F/ }# B
    柠檬汁：12g * f  Y# t* P0 `& w8 {/ O& o; D
    烘焙用色素适量 5 O* |, X0 Z! a( W6 K
    辅料： - I& z5 ^! Q5 _3 I1 N8 x
    卡纸、铅笔、橡皮、直尺
! u2 g# D, H2 q9 k% `( B- [    做法：     
+ f1 P8 p" t9 v& l: W    饼干制作
) m4 r, a# W+ \8 m    1、除可可粉外所有原料分出1/4-1/3，加入适量可可粉调色后揉成光滑均匀面团
  o5 {& c& W, k/ L; ]    2、其余原料也揉成面团，同一一起放塑料袋中入冰箱冷藏1小时左右 : |0 w% ], k" f, L
    3、在卡纸上画出房屋及其他组件，用剪刀剪出
0 c5 |* v* V$ A" W' @8 m  C    4、冷藏好的面团擀成0.5cm厚的大片，松弛15分钟后擀开
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    5、将剪好的组件压在面片上用刀直切出形状，刷一层蛋水保湿，如烤箱时再刷一层
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    6、170度第二层烤15-18分钟即可
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! W% b4 |# n$ C. M. ]( X% F   装饰 ! W  x" i0 K6 S2 R/ Q0 k
   1、蛋白与3/4糖霜混合打发，加入剩余糖霜和柠檬汁打匀 ) ^: H' @" ^' B* h) f2 M
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4 Q) E& E2 d6 N. l1 e8 ?2 J5 m& F/ V   2、分别取适量与不同色素混合制成彩色糖霜，在烤好的饼干上进行彩绘装饰，蛋白没有完全干透前切不可移动
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0 u+ r) f) h" m6 l5 Q   3、彩绘好的组件用原色蛋白糖霜按你的设计进行粘合即可
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呵呵，看完以后不知道从哪儿下口