[热菜] 逛逛大连服装展，淘淘土特产----当晚实践之蒜根腊肉，青椒木耳高蛋白小炒+随便吃吃

这次大连服装展在新体育馆展出，
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% l+ ^1 a: E3 L' M! k  k$ l; T听说有不少土特产
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就在家门口，又岂能放弃呢！
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第一次，真的是第一次，
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& O, T2 y) B& @' D$ H! @混在一群大妈大爷的队伍里面
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1 G- v/ P1 u) C: T: g7 T" H也挑点便宜货，挑点新鲜玩意
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对我来说，吃是最重要的
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哈哈
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买了点腊肉，买了点推荐的什么高蛋白什么玩意; ?. c7 B/ o4 j9 @3 O+ L
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晚上就直接下菜了， 哈哈' ~7 n: y& S) O9 }( k/ O* G
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( O/ {: s+ h1 j( M! [) X蒜根腊肉小炒
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腊肉，是纯精肉的，还算是比较干的，- J# o: |$ e+ X4 {- X( w

0 R/ W. u+ X0 i8 |, a: x25元一斤，我估摸着这么点怎么样也要2-3斤新鲜的肉晒晒啊4 r) P5 a/ r  H
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划算的，买了一斤，先尝尝鲜% n9 q; v: O1 R/ W) o
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切一段放在水里浸泡，我一买回来就切了浸泡了2 T2 C) m4 R9 z4 P5 w1 v
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到晚上才做的，浸泡了半天，不过还是有点咸口，估摸着最好浸泡一天
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老公昨天买的久久鸭的豆腐干说是不吃了# t/ Q1 n+ w1 b4 W: y  r5 {5 S3 K' @
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我也给切成薄片一起炒了
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, B2 _2 P0 O2 r大蒜取的蒜根
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, y  X% L8 Q+ V3 b6 D) D2 `% O4 Y! d- z先把切好的腊肉用黄酒，生姜一起煮一下，不要放水，3 Y: {3 S; A7 [# O. E; p+ Q. B
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就放黄酒6 L9 i  p' e, h: y( I6 ^1 m7 P9 n

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等黄酒全部烧干了，把肉盛出来
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  b" z. A8 f$ s# m/ A1 e5 y3 O然后把大蒜根炒一下3 @2 w7 H2 ?: I
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然后加香干，因为香干本来就是久久鸭的，是有味道的" K! a* w* d/ j0 w
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腊肉我估计也有咸味的， 所以在炒大蒜的时候我没有放盐
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; N' n8 U# r- Z) F1 N: M' Y然后再加入腊肉，加了少许糖0 J% _7 i2 a8 q( C/ S0 q
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- ^4 Z$ V- S  Z; [$ r再作少许翻炒就可以出锅了  b7 a, u! L7 n5 n+ l
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不要担心腊肉不熟，因为我在用黄酒煮的时候已经差不多煮熟了+ p  \$ n: e5 c) n. z* I, i, M0 w
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' |5 X$ N0 }# ^事实证明，还是稍微咸了一点， 不过搭搭饭正好* g. y3 G* ?, X# n
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除了有点咸，味道真是很好，2 _# ]. I; @0 j; v9 X% J, u) u; [
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肉很香，真的很香- n* I. Y. I; R& M( V

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$ ?/ m. D9 a& d# M, h' a我们吃完晚饭之后，一致决定让我婆婆今天再去买个2，3斤
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; z9 m$ N! i) R给我家小姑子送去，他也特别喜欢吃
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5 G- m0 Z) R, O, M4 U& @* L; u还有腊牛肉的，33元一斤，今天是最后一天了
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$ C+ q2 _) _7 \0 ~, c* I2 G3 r青椒木耳什么高蛋白小炒: N- D! P+ v& V
3 C* i% a, d+ f6 T& H' ]
先给大家看看
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4 P, d- g6 S0 j7 n准备了木耳和青椒，还有蒜片，那个什么高蛋白要温水泡的! _" Y+ j7 R% K6 O$ C) }
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9 d4 Z9 C+ Z/ [* k蒜片先炸一下，炸出香味
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' |4 ^+ q( B. ?6 V9 a' }炸出香味后，加那个什么花生高蛋白# H0 [0 V6 C6 g! C6 u2 F
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然后加木耳，加盐，加点水焖制一会儿
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, }5 g6 w4 K" U3 V5 G( I差不多快熟了，就盛出来，然后炒青椒
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等青椒断生了，加入刚刚盛出来的高蛋白和木耳( T- Q' a8 K+ s, p/ I/ a( _+ m, K( T
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1 B/ S" m/ l( K5 x$ [) S/ g) ^最后加点葱就可以出锅了( J; S% j4 Y8 G8 U. Q* k# I( J
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口感有点类似于生麸
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9 Y8 p9 n  @+ l8 y, }' I但是又比生麸爽滑，也比生麸细腻
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* {$ W. s( m$ S1 x- x/ N6 `感觉还真是蛮好吃的- X  p5 ~: C3 ?0 Z: x6 y3 L
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卖价是15元/斤，一斤可以吃大概5次左右
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另外吃了个水芹
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( p  g0 e% L( R4 Z$ @9 Z还有个平菇蛋汤
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附送两个昨天的菜，还有的拍的不清楚就不放了4 |0 O' ^. h/ D6 F
黄瓜7 e! o( w# B# |& x
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花菜木耳咸肉
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自己家里爆腌头的咸肉，很香
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! A0 F( ?0 b  c4 [4 w8 K今天的功课就做到这里了