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平菇，在国外很难买到这种蘑菇，只有大型超市才有。) j: y# \% [: ]2 V$ A) P2 w
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# O: L% y; a* H5 P+ j  d材料：鸡胸肉，平菇，红辣椒，葱蒜。; H# w: V) F7 f

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过程! R3 F) M. E0 t6 `  G8 {

) B0 `2 c1 }4 z9 V# P# {鸡肉切片，放入酱油，生粉，花椒粉腌制5分钟。
3 L7 V! |6 d+ r* p% c( H" g7 d/ q油热将鸡肉炒熟（2分钟左右），捞出。
) }. e& `7 _$ Q9 \% `放入葱蒜炒香。
/ P8 }4 l5 c9 f( O$ v' w# C- {4 x放入平菇炒3分钟。 ; J) D8 S* z& O" T" U% o, j3 g0 o( N
放入红辣椒丝炒2分钟。 2 z2 \+ y2 q& T
最后放入鸡肉，盐糖，辣椒酱即可。 : ~" {7 C$ {. _7 N) d0 B1 {" C: u
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呵呵，平菇我很喜欢的啦，再加上喜欢吃鸡，楼主的这道菜我很喜欢啊。( u; Y+ D7 F* b5 J4 I  l, b& ]
不过有个建议哈，像我们不会烧菜的，最好楼主把调料能够量化一下，比如像有的帖子中的楼主美媚用照片把调羹及调料的比例展示一下，以便我们更好学习，谢谢了，红心支持一下。

平菇?那不是凤尾菇吗?是不是啊,我觉很象不知道是不是我说错了,回去做看好不好吃,要是有土鸡感觉应该是不错的菜