拔丝香蕉的做法详细介绍6 D$ s2 o6 H& [5 I& P9 B1 p5 B$ D
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拔丝香蕉的制作材料：
6 }2 l5 C6 r, s" ^% S- F+ f主料：香蕉600克,玉米粉60克,面粉12克,鸡蛋清60克。& j% t* t  s3 J) j# v

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教您拔丝香蕉怎么做，如何做拔丝香蕉9 _+ y8 O1 ~  \. u& i( T& L
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(1) 将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。 6 o5 J: V+ S* }, g; s' o
(2) 把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。
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(3) 把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。% ^! n3 R% G$ j9 d0 R
(4) 炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。拔丝香蕉的做法详细介绍; h; |1 x7 k6 U. G* }$ t

7 S, w; x1 d4 b  H2 @5 h: Q菜系及功效：东北菜
0 ]: U4 c# _! W. K  @拔丝香蕉的制作材料：
6 p0 N* j& ?. V主料：香蕉600克,玉米粉60克,面粉12克,鸡蛋清60克。
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教您拔丝香蕉怎么做，如何做拔丝香蕉8 q' E: }6 A1 [. z

8 |6 Z. ?) G# N# ?(1) 将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。
/ Z2 u0 n* _8 X$ E3 o) j(2) 把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。
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(3) 把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。! g# e/ p+ B0 p+ g0 E$ Y0 g* [4 ~
(4) 炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。

果然是一道简单好学的甜菜,适合我这样的新手.

色  香 味俱全   相信应该很好吃啊   要好好学学

炒糖的火候比较难把握，我做过几次，老是把糖炒焦，丝虽然能拔出来，但是味道有点发苦。

挺喜欢吃的，不知道原来还要鸡蛋清的，看看自己能做好么

看着口水都流出来了，介绍的很好但是还是做不好，但是还是谢谢楼主哦。