[主食] 冬季滋补清炖羊肉-全程图解[8p]

原料：羊腿一根，斩件，最好叫卖肉的斩的大块一点。土豆两个，青萝卜一条，胡萝卜两条，葱白一截，酱一块，花椒适量。
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/ n* K" F+ Q+ ~+ ?0 m! w  E% W最好有整粒白胡椒一起炖，我没买到，只有出锅后加胡椒粉了。& P& @9 ?  U. ~1 ~8 P

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羊腿过开水捞入汤褒，加适量的水，加入花椒适量（怕吃花椒的可以用纱布包起来），花椒能很好的去除羊肉的腥味，大火加热。$ F$ D2 {* m; t6 }/ B
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羊肉一边炖着，一边将其他材料处理好。葱切段，姜切大块拍碎，萝卜土豆等去皮后切大块。
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) g4 d1 }- f( g- Q6 }/ S姜最好拍的很碎，这样姜汁能煲出来，汤吸收姜汁会微辣，即驱寒又好味5 M- B6 w# o( u4 [6 I! H
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将所有材料都加到汤褒中，大火烧开，去泡沫，转中小火慢慢煲，至少1钟头以上。
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出锅后酌量加盐和白胡椒粉即可，还要有香菜！' B% H0 ]9 C% `8 w
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8 D5 b3 {5 H9 b7 J) B现在就能喝了！！- c, m6 c# t0 J4 c! O
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