主　　料： 豆干 大葱 香菜 辅　　料： 生抽 醋 油辣椒 香油 用料：) r6 u! `- G& w9 y# v
1、豆干丝三两（可以其它豆干代替，切成丝或片都行）。- {6 p" c* X2 |; B+ K
2、大葱白一根。* V* t; \: y! J$ n" U
3、香菜一棵。
4 Y( Q- e& e( {- Q4、生抽一大匙。9 b. q; W4 h9 ~$ S/ d+ d
5、醋一大匙。
6 v- ], Y7 w: b6、油辣椒一匙（可依个有喜好增减）。: v- o2 |7 n/ g$ [- y8 r3 P& E
7、香油一小匙。1 |$ B( w0 E" G7 A8 U
8、白糖一咖啡匙。4 B8 d6 v+ `6 K! m
* u1 R( y: a9 q6 ?
　　
: N- P; V* B6 F' N7 m, ?做法：7 ^( N! [6 ?  b3 |+ f/ S- }
1、大葱白切成约两寸长的段，再切成细丝；豆干丝改切成约两寸长的段；香菜切碎；将所有调料同入一个碗里调匀成味料。
$ l& q; P' e" o3 ~7 z7 [& T : V1 v; R) J/ a
/ j; i& W, \+ M  }6 T
2、将葱丝、豆干丝、香菜碎同放一个碗里，放入所有调料，拌匀后即可上桌。# c* X7 w2 O# O2 o8 a1 z$ o; k( J
8 ^% s" l5 o5 ~0 `' Y3 V" M% @* {
特写：
7 O; `3 g7 Z( P( i

最简单的也许是最好的，这个菜好吃，简约而不简单！

一切美食，浅尝足矣，重味而不多。 0 M+ a: m! g- J: [
8 J! Q; u$ p2 Y! \# W
多则失其精妙，此所为少吃多滋味也。

我觉得楼主的介绍蛮详细的，我有时间的话一定去学着做。这道菜我爱吃啊。

这是清口的小菜，做法简单味道好，喝粥吃这种小菜最好。

看起来非常爽口的一道菜 做起来也不复杂 是工作忙的人首选

这个菜简单易做，很容易上手，其实凉拌双丝可以有很多选择的，土豆啊，海带啊，胡萝卜啊什么的，看自己喜欢，这个菜没有一定之规的，调料也是看自己喜欢！吃多了油腻的东西，吃点这个爽口真的不错！

谢谢楼主的分享.我会尝试看看的.呵呵!!!!!!

因该是一道简单可口的小凉菜，一定要试做看看

非常清新爽口的一道凉拌菜，这个菜最好是先将切好的豆干丝放进锅子里用水煮开后，捞出来待凉后再拌为上，因为一般买来的豆制品都有豆腥气，煮一下的话不仅能去除豆腥气还可以起到软化豆干丝的作用，增加这道菜的口感哦！谢谢大大的凉拌菜！