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原　　料：
" J5 h0 e! y5 `' f4 R! F牛肉
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西红柿
8 B5 Q, j, ~. N9 y" T % \9 O* T1 @; {3 n
油菜
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" Z1 Y1 e1 i- S. \4 [( o6 O8 ^/ C主　　料： 牛肉,西红柿,油菜 * i* y9 [  F1 o; ?
辅　　料： 盐,生抽,料酒,葱段,姜片,大蒜,八角,香叶 % k7 o) O4 }. v6 x- s
材料：牛腩，番茄，油菜心。0 \; Q# ^" U3 ~1 x) r
调料：盐，生抽，料酒，葱段，姜片，大蒜，八角，香叶。
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) Z  t8 \6 W$ k/ s做法：
7 I& w2 J/ k. K7 j5 Y/ _1.牛腩放在清水中浸泡，泡出血水，然后冲洗干净，放入锅中焯去血沫，取出备用。
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. H9 [9 c1 f  ?2.西红柿洗净，放入开水锅中烫一下，然后取出去掉外皮，切成小块。
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/ C0 n+ G" F, T2 N8 q4 p3.取来汤锅，注入清水，烧开后放入焯好的牛腩，再放入一部分番茄块，加入葱段，姜片，大蒜，料酒，八角，香叶，开锅后转小火慢慢炖制1个小时。
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4.一个小时后放入剩下的一部分番茄块，再加入些盐，生抽，继续炖制半个小时就可以关火盛出了。番茄分两次放入，既能喝到溶解到牛肉汤中的番茄汁，又能吃到完整的番茄块。
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( K0 c" y( c+ {& p+ L成品：
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5 P3 L0 ^/ A+ g# P' c. j0 Z% E9 M[ 本帖最后由 可爱的你せす 于 2008-12-5 19:43 编辑 ]

这个汤我喜欢吃，牛肉汤酸酸的，牛肉烂烂的，油也不大。

口水都快出来了我`嘿嘿 支持 一会自己研究下 看看好吃不

楼主番茄牛腩汤看相比较好，不过番茄味还没有到牛腩里面去

我喜欢吃牛肉汤,番茄牛腩汤好味,好看,good!

不是太喜欢这菜，每次吃都太酸了。可能番茄给多了。。

这个汤我喜欢吃，牛肉汤酸酸的，牛肉烂烂的，但番茄我也喜欢烂烂的，汤汁更浓一些。

成品图看着还不错，但牛肉汤怎么就成了牛腩汤了呢？

看着很不错，颜色搭配得也很好看。回头自己来弄一下