2 }) s7 F" Q. n2 f

$ r( j" Z5 D. U# X0 L* s0 d　　材料：老鸭1只(约750克)，笋尖150克，枸杞少许。 : f* Z  D1 I5 x& X9 g$ O. R

) c% c8 ?4 r$ w1 z    做法：将老鸭除内脏后洗净，去除鸭头、鸭尾及肥油，切块用清水漂20分钟，将水沥干。笋尖用水泡软后洗净，掐头去尾取中段切丝。将所有原料一同放入煲内，加清水1500-2 000毫升，大火煲滚转小火慢煲4小时左右，起锅加盐调味。
& s/ [7 ~: \) Y; ?( V& e
5 j! q1 i) c& W2 d5 h6 i* }    功效：此汤可强身健体、清理肠胃。汤品性寒，特别适合体内有热、上火的人饮用，可起到助消化和缓解便秘等作用。
- r5 }, F* ~$ \+ W! t- U, d3 y1 ]% y* I
+ G8 S) w. v- A1 N8 \( I    提示：脾胃湿热、胃热呕吐、素体阴亏者不宜食用本汤。

先不看功效,就老鸭汤就够馋人的了,再加上用小火褒了4小时,那汤就更加美味了.