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LEVEL 4(野外探险家)
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1楼
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小 发表于 2008-12-10 08:24 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3清香绵糯好滋味-太极香芋羹
主料：香芋、芹菜、香菇、猪肉
% c3 f$ I7 |8 H) `) Z# X/ a调味料：盐、鸡精 作法：
0 K2 ^0 Q4 L- A! n( q8 ]* E: i 1、将香芋洗去泥土，入锅煮熟后，剥去芋皮，用勺子压成芋泥。+ ]( x& Z1 Q& B/ l
1 z7 G2 D; i* I9 ?! C. J+ k) T 2、猪肉切小丁，加酒盐腌制一会入味。
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3、干香菇先用水泡发，然后切小丁。, W& Z) \1 d1 s+ W0 x9 G
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4、杭州本地的小芹菜，摘去叶留梗，切细丁。
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& w. v( f6 M) T/ u1 B/ G# Z 5、热油锅，先把香菇煸香。
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6、然后放入猪肉丁翻炒，再加芹菜一起炒香，加盐鸡精入味。 `/ p* M* k* r- b& ?- S
$ `8 h0 n. B% Y6 x1 ^$ c7 @5 j3 R 7、再把炒入味的菜料浇撒在芋泥上，摆成太极形状，放入微波炉里30秒。 o" V+ g9 A0 ]1 ~: _
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8、取出后淋上香油，吃时把菜料和芋泥搅拌匀即可。. a' m; i O6 Z7 t! L
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