主料：羊肉、鲫鱼、萝卜
  ]3 ~# W- G% x/ ]+ x+ P$ A( m; h香料：青蒜叶、姜、 5 w* S3 A* L5 {* i2 e' z
调味料：盐、酒、胡椒粉 作法：+ e0 E7 J2 N* S. s' B% N2 ]
　　1、鲫鱼刮去鱼鳞，洗杀干净，擦干鱼身上水份。2 L/ `" z# U7 k5 s" {* ?# ~+ B
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　　2、热油锅，先煸香姜片后，把鲫鱼放入油锅里煎至两面金黄。- Y1 T! @0 j$ v
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　　3、将羊腿肉洗净切块，先在锅里煮开后滤去血水。* ?5 H$ K5 A: t1 l) T
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　　4、另倒入一大锅清开水，放入姜片，萝卜块和滤去血水的羊肉，大火开，小火慢慢的炖煮。
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　　5、等羊肉差不多酥烂时，放入煎好的鲫鱼，加酒再煮15分钟，至汤浓白，鱼肉香飘时，放入盐、胡椒粉、青蒜叶、红椒略煮即" e* c& C0 f7 V/ q( [0 @7 u
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可。5 `" |+ G1 A# Y( f% l

. p' Z5 s) R6 i, g2 E   　特点： 肉酥鱼香，汤汁鲜醇。+ z5 s& V7 ]7 Z1 M* B4 S! Z
　营养成份：' j" ^. a2 p3 ~! u" I
  　羊肉热性暖身，鲫鱼有丰富的蛋白质。两者相配，营养滋补，暖身驱寒。小贴士：# B' g& h% a# {" U4 T% k1 m
　　加入萝卜是为了去羊腻味，没有萝卜放山楂果也有同样效果" a. y, t/ L, ^4 A( `4 \; a- j( H% X

看上去汤汁炖的挺好的,有机会咱也试一试.

很不错的一道菜，成品图很漂亮，这道菜一定要学着做才行，鱼羊鲜字意上也很有创意。

看起来扮相不错，鱼和羊也都是汤鲜味美的食料，不过合起来炖不知道味道会不会有点怪

这道菜太简单了吧。不过越是简单的菜要求也就越高，比如说鱼就一定要清洗干净，还有羊肉的选择上也很重要，肉酥鱼香，汤汁鲜醇。

楼主的手艺不错啊，要是再勤快点，多撇几次油会更好