牛肉末炒芹菜的做法详细介绍菜系及功效：孕妇菜谱
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牛肉末炒芹菜的制作材料：
3 {' l' L8 D% Y; V4 l1 I; O: i+ U主料：牛肉50克,芹菜200克,酱油5克,淀粉10克,料酒,葱,姜各2.5克,植物油15克,盐5克。
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牛肉末炒芹菜的特色：
% V% {( k& k) i/ I) a7 T  `2 R& |2 t此菜含钙丰富，牛肉具有益气补血，强筋健骨的作用，孕妇常食可增加钙、磷、铁的补充，防治小腿抽筋，有利胎儿的发育。
& [9 F" E3 L  A: P5 N; r, n. h9 O# g教您牛肉末炒芹菜怎么做，如何做牛肉末炒芹菜+ h. D0 Q- e( \# l# O2 R1 p
1、 将牛肉去筋膜洗净，切碎；用酱油、淀粉、料酒调汁拌好；将芹菜理好，洗净切碎，用开水烫过；葱去皮洗净切葱花；姜洗净切末。
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2、 锅置火上，放油烧热，先下葱、姜煸炒，再下牛肉末，用旺火快炒，取出待用。# l/ ~0 f7 H: F9 E

3 _% W/ K3 W" r, A! E3、 锅中留余油烧热，下芹菜快炒，加盐炒匀，然后放入炒过的牛肉末，再用旺火快炒，并加入剩余的酱油和料酒，搅拌几下即成。

正好想吃芹菜,明天按照楼主的方式来做做品尝,谢谢楼主分享!