做这样一款面包对于我来说是有难度的，除去比一般面包高几倍的黄油量不说，光那么多水果干就要让我抓狂了，这个面团不好揉呵～而且我担心就算做出来也没人捧场，lg是最不爱这些果干的了～# ~4 o4 v: [( d' O4 R! D+ ~' ^
可是我又很想尝试～谁让它是属于这个节庆的面包呢，一年折腾一回，自己玩得开心就好～   H8 Q  g& w$ r  A
$ D7 c# p3 d9 C  d: X$ B6 H
材料：A、葡萄干、综合水果干、糖渍橙皮丁各50g、朗姆酒150g。* C3 g! d+ n$ I) w, G) Q. ?
B、高筋面粉250g、细砂糖40g、盐1/2小勺、速发酵母粉3g、奶粉10g、肉桂粉1小勺、朗姆酒1大勺、水125g。
: v% ~" @- `6 g9 _, P" iC、黄油65g、杏仁片50g。( ^9 D" U3 l! f  z6 L4 J
D、装饰：蛋液、融化黄油、糖粉。4 S. j1 t* M; X3 r+ }
事先准备：葡萄干、综合果干先用朗姆酒浸泡5小时以上。
+ s) K0 u2 a! T2 `" T; |步骤：1、材料B全部混合搅拌成团，稍具光滑，加入黄油搅拌成具延展性面团，再加入葡萄干、水果干、糖渍橙皮、杏仁片混合均匀，进行基础发酵（这次我用的是冷藏法，冰箱冷藏发酵一夜，12小时）。+ `) b3 S5 B+ ]9 T
2、面团分割成两份，滚圆，松弛15分钟。
' h) w7 Z4 ^5 z4 B" U" Q9 l3、面团擀开成椭圆形。
7 m) v. `0 V( i% ?2 D& X4、上下错开一点对折起来。7 M& @9 s7 O2 l  M* M& f3 y
5、擀面棍粘高粉在面团中间压一道深印。' I! i! @* k+ C( ?- ^. v
6、面团排入烤盘进行最后发酵。3 S  v3 A' ^" i0 _& {5 Q* d
7、发酵好的面团刷上蛋液，入已预热至175度的烤箱，烤焙25-30分钟。& w3 o, F, m: o5 @) w) n; Y  O
8、面包出炉后趁热刷上一层黄油。
3 e3 M5 q* b& }9、待凉后再筛上糖粉即可。
  X9 d! z8 r# S; c6 G9 G  J/ e& Y# f" K% `, a; v0 [' ~

看着不错吧,下次有机会可以自己尝试一下,味道不错哦!

味道当然没地说,不信有时间自己可以去尝试以下，保证是回味无穷啊

看着就有食欲，不过做西点烤箱的温度和时间不好掌握！
# ~# }4 A  V0 K7 A' f$ s* N烤过几次面包和饼干，那是相当的失败，以后也懒的做了．

请教楼主所说要用的黄油是什么样的黄油啊？超市里那种那么贵，65克着实地不便宜呢。

圣诞节快到了，家里的餐桌上又添加了一道美食。