上次说同学的老妈托人给她带了些梅干菜，我也沾了点光，今天做个梅菜扣肉，先来诱惑一下。
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- ?& n. |. @+ P: Y8 w　　先是把猪肉一块用水煮到八分熟，然后涂抹酱油，跟着下油锅，稍微煎一下之后，拿 出切薄片。然后就象这样码在碗里。
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* l+ C+ T9 o/ s( i8 i. J" ^        今天我偷懒，早上在好又多看到挺靓的红烧肉，小方块的，买了三块，直接切片装盘。懒人有懒福嘛！% B7 S. [% I: u+ W; u
      
4 D4 L2 E. z/ j* T        跟着把泡好的梅菜伙同如下配料，以及胡椒粉，花椒粉适量，下锅炒，调好味。炒好之后直接盖在碗里，也就是肉的上面。# R/ [4 I4 @4 D& O

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4 E8 o, k$ X" s- R3 Q/ ^/ y0 D       接着入锅蒸20～30分钟，我用高压锅蒸的，蒸了20分钟，又等了5、6分钟才开锅的。那个香味啊……* u8 P! C9 `" v' W" n5 [+ T- \4 g- U
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好东西呀！我最好的就这口！

好看更好吃，记得最好吃最印象深刻的是一次在火车上，+ P" d! q2 G4 ~. k# _$ J  N' p& g- Y
是5快钱一份盒饭里的梅菜扣肉，虽然过了好几年了，
$ w; g' H" v, v* b回想起来，口里好象还有那种味道，津津有味。

晕，这个烧法和我家不一样！

肥而不腻，香气扑鼻而来的感觉真好，梅菜的筋斗更让人回味呀。。。

原来大家不少都是好这口的同道！哈哈……

非常的好,我来顶一下

完了完了，又饿了~~

很不错的样子...可惜自己不会..................

很多人都好這口的了，而且很容易做的哦！