材料 （6寸）$ I- _' [0 r( x0 S  {8 n0 \
饼底+饼边： 消化饼150g 黄油70g
. o( U, I7 N/ K8 I7 ~& z饼身: 奶油奶酪（芝士）200g 黄油30g 鸡蛋3只（大约110g） 细砂糖50g
, ]" `# z5 j1 A椰奶125g 生粉2大汤匙 香草糖浆几滴（如果没有可以不加） 椰蓉适量(装饰用) $ V) N! S- I" y' r- v" ?: a
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先将奶油奶酪（芝士）和黄油隔水加热软化5 P+ i7 t- n" ]. x1 O; x; c

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TIPS： / T5 I! V# E  E/ H) h/ }# ^7 i! b7 K
1.饼底和饼边一定要压实，要不蛋糕切件时饼边容易散； ; m+ D3 \7 d* h
2.电动打蛋器打发奶油奶酪（芝士）只能打到加糖的步骤，之后的步骤都得用刮刀或筷子搅拌，不能用电动打蛋器，要不会产生有很多小气泡； * u. {* T" \% J) `" t1 ~7 |* o
3.出炉后的蛋糕经自然冷却后放入冰箱冷藏至少12小时；

糕点太难了，无法亲手实验，还是非常感谢。