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材料：五花肉100克, 洋葱、 盐、 鸡精、老抽、 青辣椒、红辣椒、蒜、料酒
. L& k5 @6 R3 ^0 W$ |6 X* D做法：
  Z( D) R/ e; K5 C; \; z5 l5 z5 i1、五花肉平整地放入冰箱中冷冻约20分钟，待五花肉僵硬后再取出切成薄片。
6 q" W' q' _/ I4 ^2 k2、洋葱对半剖开，切去 部和顶端，再切成丝，青辣椒、红辣椒洗净去蒂去籽，切细长条块，蒜切片备用。
  D+ Q2 I, Y+ c/ g3、中火烧热平底煎锅，烧至五成热时，将五花肉一片一片地放入锅中，使肉片双面煎至稍稍上色，肥脂呈透明色，再夹出沥干油分待用。) B/ H) D9 w" J1 q/ \0 Z9 e6 o3 g
4、炒锅放油，待烧至五成热时将洋葱、青辣椒、红辣椒炒至变软熟，再入五花肉片翻炒。
" l# `/ y+ v+ t  w0 s5、最后在锅中调入料酒、老抽、白糖、盐、鸡精、蒜片拌炒约2分钟即可。& w% e" f) ^) g0 ~9 j
试试看吧，挺下饭的

居然没人支持你，我也想学学做法，五花肉要肥才好吃的，还要连皮

这是湘菜吧，在饭店里吃过，很好吃，也很下饭，不错，这回我也会了