[原料] 草鱼，酱油，鸡精，盐，料酒，糖，蚝油，大蒜，姜
& q* C; b$ L! G" n) P9 O9 X( `5 Z[工具] 砂锅
% d( i* x6 G7 U$ O# U* f[步骤]
1 a, b3 y  u; Y) H. [1、草鱼切块（小块些，便于入味），用酱油，鸡精，盐，料酒，糖（少量），蚝油腌半小时左右
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2、用大概半斤的大蒜和姜（其实具体的我也没算，能没过砂锅底就可以了），大蒜去皮，姜切块，放入砂锅中
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3、在砂锅中倒入色拉油
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4、将腌好的鱼块倒入砂锅中，上火煮7—8分钟
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5、香喷喷的干锅鱼出锅啦。。。。。请大家一起来尝尝哟
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注意事项：砂锅在加热的过程中千万不能碰冷水或温度低的东西。比如有人在做鱼的过程中觉得酱油放少了，在加热过程中又添了一点进去，这样是很危险的，砂锅会炸锅的哟，所以千万要小心 希望大家能喜欢

你这个鱼也确实够干的，我担心在加热的过程中会糊锅哟。。。

不会的，只要你在锅底放上足量的色拉油，还有在煮的时候别用太大的猛火就OK了

B  不错试试，，，，，，，，，，，，，，，

这个简单啊，明天试一试，不知道味道怎么样？