蛋花海鲜粥材料:
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九节虾6只 瑶柱少许 盐 鸡精 油 麻油 农家鸡蛋3只 冬菇几个 葱适量 料酒 胡椒粉 生粉
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' Q* m X8 @: x6 `, }1。九节虾虾头虾分离 虾头处理干净 虾身去壳切粒 加入少许油 料酒 胡椒粉 盐 生粉
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混合搅拌均匀腌半个小时
" y6 }% W/ L$ j- b2 f2。一杯米洗干净加入少许油和盐混合搅拌均匀腌半个小时
; u) K2 D) O+ Z3 V+ y5 @3。冬菇热水煮软去菇柄切粒备用 葱切碎备用 干贝温水泡软备用
' B9 b+ g2 _; e' s* D3 ]7 c b4。米下锅加水后倒入干贝大火煮开半个小时加入冬菇再继续大火煮20分钟至半个小时
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后倒入腌好的虾和虾头煮片刻加入适量的盐和鸡精调味 倒入蛋以及撒葱花和麻油
. X v: B7 r* d; X 搅拌均匀即可熄火
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