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　　准备时间：1分钟0 Z1 w% {4 K2 r1 M' C% {. z* a3 N
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　　烹饪时间：5分钟
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　　特色：
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　　紫菜中含有大量的营养，和同样营养丰富的鸡蛋一起配制成清淡可口的鲜汤。饭后食用，更是给一顿饱餐画上个完美句号。
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　　用料：6 @) H" g# H, |

( f' V0 I; G0 d$ h6 x　　鸡蛋 2枚
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8 e; l8 O' k4 U( G9 L( N　　紫菜 3张
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* v7 s* S0 s  }% `  I7 {$ H- A$ i　　葱花 1茶匙(5g)8 a! z( `' n8 R& ^8 ~" F4 Z
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　　虾皮 1茶匙(5g)
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& ]: e3 y# D* W$ d　　盐 少许
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　　做法：, Q# Z* y5 [. x: E4 }; X

2 d6 J, R" U. ^+ N& F: C4 I3 F& ~　　1. 先将紫菜切(撕)成片状，鸡蛋打匀成蛋液备用。
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  V) j5 i) H/ r# W2 r  q) d: |　　2. 在蛋液里放一点点盐，然后再将其打匀。
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　　3. 往锅里倒适量的清水，待水烧开后把鸡蛋液倒进去搅拌成鸡蛋花，再放入紫菜和虾皮，这时候再放入盐和葱花就可以了。5 N2 [5 b( ?: I

# W5 Z7 |. P3 F$ [8 E  X% z  ~# \　　小贴士：3 Z8 E8 H0 ?0 ]
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　　1. 准备紫菜时，用清水稍加清洗，紫菜更易成片状。( u; X9 }- g6 e% F( H( a

' J& a8 k0 D+ H7 n$ T. [　　2. 在蛋液里可以加入少许水淀粉，这样可以让蛋花形成漂亮的片状。

这道紫菜鸡蛋汤楼主做的颜色很好，做法简单，一定试试。

这分量都可以做成羹了。紫菜汤很好喝啊，蛋花、肉片、鱼片，或者放点菇都很好喝。经常做紫菜汤喝。