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[热菜] 牛肚炒大蒜[11P]

qs20088

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1楼 大 中 小 发表于 2009-1-8 19:20  只看该作者
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牛肚炒大蒜[11P]


0 H9 S  B7 R3 v0 A. V8 a& j. a1 l) W* M0 B2 T) e& c4 w% a8 u5 M' I
原料：
3 o8 k. X# U6 J8 Z3 ]牛肚我买了9块钱的，大蒜两块钱。
8 L$ V% r8 `4 Q+ M: y5 @; l5 @! |* `% B
* C4 m; S9 }/ n( A3 I8 n
; X8 c- C( d0 h做法：
; a: V5 a4 d0 `1、大蒜洗干净，切去头，根的地方用刀拍一拍，然后切段。! s6 @) B  L6 E9 p
& z& ?% P/ m2 [

- b4 Q1 t! M# g; v; K$ G. x
# \  _# g: Y) W3 `, {6 Z- Q% G- Q2 f8 F' b" F9 Y
- u1 q$ A, h( K2 X9 \) K+ }
2、锅中油热，放姜片，几个干辣椒段爆一下，然后下洗过的牛肚。
7 x. X& Y/ p" }% o) T* E0 p  P" y
9 s0 x+ B: D- C% i' _8 T2 I

' Z- V! Z* [" V
8 j3 i9 c1 [' z( H1 A3 [5 Q  ~1 {) y' q9 y9 H( h
3、倒料酒，加酱油，煸炒一分钟。- A; a$ L& T6 F' ?$ E" V# P- b
' B/ p/ F1 {9 d! H8 D
4、倒入洗过的大蒜段，一定要把大蒜里的水弄干。& M$ ?; s0 L% U7 F8 N0 i
# q* C2 A9 v9 r3 F# W4 m
& R' M. i  D& O* [& R1 k
5、翻炒一下，然后加盐继续大火翻炒2分钟。
0 I7 t2 S% i" b/ {) s  x/ \" e: r& B6 X# A

# y4 K; p( {$ H/ S1 f; U# d3 S% Q" |# I  p2 L# _/ I- v
6、加点鸡精就可以出锅了。. U" ~/ @# {7 Z) K! y) N: R
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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-1-9 00:13

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