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) x. u1 {5 o5 Q- w8 T$ [. A材料：
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里脊肉、洋葱、葱末，蒜末、咖喱粉（可不加）、沙茶酱、糖、酱油、料酒、盐、姜汁
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) X2 e; r1 R" l2 ~, M' C做法：
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1、葱蒜切末；洋葱切末备用。, @9 D, t; y* D/ J- S
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2、里脊肉洗净切小块，加入酱油，料酒，糖，姜汁，少许的盐拌匀腌渍15分钟，然后用竹签穿成串。里脊肉切的块小一点，容易入味，也容易熟。$ G1 P, b. b0 r9 L% d

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3、炒锅内加入少许油，烧热后下3 w+ Z* C* M( s# U2 i
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材料：
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里脊肉、洋葱、葱末，蒜末、咖喱粉（可不加）、沙茶酱、糖、酱油、料酒、盐、姜汁
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做法：$ g5 Y; R  ~2 J. Z$ R/ a' @
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1、葱蒜切末；洋葱切末备用。
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* o; B. ]( G8 [2 @6 ~2、里脊肉洗净切小块，加入酱油，料酒，糖，姜汁，少许的盐拌匀腌渍15分钟，然后用竹签穿成串。里脊肉切的块小一点，容易入味，也容易熟。- t/ \/ s6 F) H/ {. s
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3、炒锅内加入少许油，烧热后下入洋葱末，葱蒜末炒香，放入沙茶酱，咖喱粉（可不放），糖，一点点清水炒匀，盛出凉透，制成混合调味料。也可以把清水换成椰汁。' Y1 n/ e* k3 b: B* I
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4、炒锅清洗干净，加入少许油，放入刚才穿好的肉串，煎熟取出，蘸调味料食用。也可以将肉串放入烤箱烤熟。' }( |: c' [' T" q

/ R! d: B" W8 ?6 Z/ F+ ^$ ^+ }7 }7 W沙茶酱是盛行福建、广东等地的一种混合型调味品,色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。
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进口沙茶酱又称沙嗲酱,同沙茶酱有明显的差别，是盛行于印度尼西亚、马来西亚和新加坡等东南亚地区的一种沙茶酱。它色泽为桔黄色，质地细腻，相当辛辣香咸。
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入洋葱末，葱蒜末炒香，放入沙茶酱，咖喱粉（可不放），糖，一点点清水炒匀，盛出凉透，制成混合调味料。也可以把清水换成椰汁。3 t1 m/ W; o8 A' n" Q( Q" C) P
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; g! l8 \7 k$ ]. j4、炒锅清洗干净，加入少许油，放入刚才穿好的肉串，煎熟取出，蘸调味料食用。也可以将肉串放入烤箱烤熟。- j" V1 L" y; U) N' q2 f

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" c: \& Z; g; c沙茶酱是盛行福建、广东等地的一种混合型调味品,色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。) w1 U. U. [4 D- J  N

* p$ g" }0 z- @7 c: Q4 x7 J$ l进口沙茶酱又称沙嗲酱,同沙茶酱有明显的差别，是盛行于印度尼西亚、马来西亚和新加坡等东南亚地区的一种沙茶酱。它色泽为桔黄色，质地细腻，相当辛辣香咸。, F4 C, T5 K* S1 p+ A; A0 T( l

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色香味全呀，香喷喷的！好诱人的肉串串，真想吃二串！