冷面

1.纯净水(冷开水也可)加盐、味精、糖、醋、生抽(一点,千万别多)、姜丝、梨片调味做冷面汤,可放在冰箱中冰镇;
; K0 d9 J  o* E) B0 ^2 @: e: q2.现做卤肉(牛肉更好,家里只有猪肉,将就)切片，熟蛋切半,香菜切碎,黄瓜切丝,苹果切片,西红柿切片,备用;
& ^. f# O8 |7 ^; e/ h, Y" g3.荞麦面冷水下锅煮至水开，捞出用冷开水过凉;5 B: \# y  z. G" O0 H
4.面捞入碗中，加入冷面汤，上面摆上肉片、鸡蛋、黄瓜丝、苹果、西红柿，撒上香菜,喜欢的话还可以撒点辣椒油,加入些冰块,就可以开动了!9 h7 G* {0 ~5 g( @( X2 ~
酸酸甜甜，清凉爽口,面条筋道...: n. W2 Z/ H4 D0 `
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　　主角荞麦面(上次从北京带回,决心diy一回冷面), v. {0 N2 E: p9 V% d# W
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　　备好料(卤肉是现卤的,香哦) B( A7 A5 c. P  t# o
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　　煮好的冷面捞入冷水过凉,盛入碗中! w& @4 V3 E4 ^" ~

0 n. G: I. m6 t6 V% Z　　冰凉爽口酸酸甜甜, D2 K3 N4 v% ~6 B0 b! J  n

3 U; Y$ C) T3 [9 B　　冷面就是这样制成di......