[主食] 黄金肉饼砖 数九寒冬里大快朵颐的能量补充餐

这突如其来的冷峭的日子里，来一大块黄金肉饼砖吧，那些不热情不劲爆的吃肉方法先放下，体验一次香气四溢汤汁满口的饱足感，再突然的凛冽又算得了什么呢？呵~/ N  J& k) H& H8 {1 ]
朔风吹，肉肥美，端起一大块黄金肉饼砖送进嘴里，那象旋风一般弥散的肉香，夹杂着酥脆的饼皮，你就知道了尺把厚的积雪再如何附加，也真的不足为惧了。
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材料：
: S* k. F2 l* P* a面粉200克、酵母3克、鸡蛋1个、温水70克、酱肉500克、酥皮30克。黄金肉饼砖做法：
# |) Y6 m9 }% N- i- x- a1、先和面，200克面粉、3克酵母、1个鸡蛋、70克温水搅拌均匀。放在暖气旁发酵。
; j; l# T5 P* k5 f2、面团体积长大一倍后，再准备500克酱肉、30克酥皮（可以是酥皮点心的皮）。& T5 h+ l: ^) f; |6 O
3、酱肉切成较大的块。- ?# N) W. C, X/ i
4、把面团擀平成长方形。% p8 [1 s4 F7 R& x3 M
5、把乐扣格拉斯烤模放在饼上压一下，大致估算好面皮的中心位置。
4 M, W, d+ w1 P& z. n1 P+ E6、在面皮的两端，分别切上4刀。
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7、把面皮铺进乐扣格拉斯耐烤玻璃烤模,我用的是乐扣乐扣格拉斯耐热玻璃盒，最高可承受400度的高温。再铺满酱肉（8分满就可以）。
6 [  v; W' ]9 v7 \, `8、面皮切口处交叉叠压，盖好。
* w) F8 b* t) {" l, x9、刷上鸡蛋液，撒满酥皮。- x6 d4 e0 K2 K$ w2 Y- |
10、烤箱预热210度，上下火烤40分钟就可以了。
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阳光照在黄金肉饼砖上，泛出炫目的金黄色，敲敲香酥的饼皮，闻一闻飘荡满屋的肉香，还等什么呢？呵