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[小吃] 糊踏子[4P]

qs20088

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1楼 大 中 小 发表于 2009-1-18 17:23  只看该作者
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糊踏子[4P]

材料： 3 n6 {9 J  f8 O' _& o
瓜、鸡蛋、面粉、盐、鸡粉（或者十三香）、香油。
- z3 S& o- \; R2 F9 K1 x
8 M) x* R% b9 C3 \+ `. F5 ]2 Y9 A1 N做法：" R3 H4 [: k6 z! e/ @
1、瓜切一块，去皮，去籽，用擦子擦成丝。
8 \) N* |3 a: {
9 w( c2 i5 M4 W6 i+ |
$ ~7 t$ U' \- k" w- j2、打入鸡蛋，加入适量面粉，一些水，搅匀至面粉全部溶解没有疙瘩，加入适量盐，鸡粉（或者十三香），滴几滴香油，搅匀。
: b0 R& g4 h# t" _  ^7 t0 b! [3、平地锅倒入一点油，我用的是不粘锅，只擦了一点油哦，剩下的就不用我说了，鸡蛋饼总会摊吧，时间不能长，熟了就好，不然会硬。  ]! l: P) w4 G" O5 R
1 @, V6 z7 Q0 I! f% X! l2 m

( A  P' V5 Z/ K2 h; @: O& E
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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2009-1-19 00:50

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2楼 大 中 小 发表于 2009-1-18 18:02  只看该作者
这是什么地方的特色啊！我没有吃过，是不是夏天才能做呀！

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shoe565

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3楼 大 中 小 发表于 2009-1-18 20:57  只看该作者
没有看明白，楼主用的是什么瓜哦，还有这是那个地方的食品。

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laohuaisu

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4楼 大 中 小 发表于 2009-1-18 21:43  只看该作者
什么瓜？是不是南瓜啊，我们这里叫南瓜饼。

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pmagic

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5楼 大 中 小 发表于 2009-1-18 23:15  只看该作者
麻烦楼主说一下是用什么瓜啊，不怎么像南瓜。

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性色匆匆

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6楼 大 中 小 发表于 2009-1-18 23:59  只看该作者
偶以为楼主的"糊踏子",跟我们这里的一样,是有一种"糊",原来是饼啊.有空试试,但不知那是什么瓜.

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hx36828977 该用户已被删除
7楼 大 中 小 发表于 2009-1-19 12:24  只看该作者
就是摊片吗 这个东西很好做 我喜欢放西葫芦 不过就是吃不饱

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xi902408

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8楼 大 中 小 发表于 2009-1-19 19:29  只看该作者
呵呵是西葫芦，不是南瓜，是我们老家安徽的小吃，老乡啊！

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duleidd

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9楼 大 中 小 发表于 2009-1-20 09:50  只看该作者
俺们那里把这东西叫做咸食，除了西葫芦之外，像胡萝卜、白萝卜、芹菜叶之类也都可以这么做

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flyltt 该用户已被删除
10楼 大 中 小 发表于 2009-1-20 10:07  只看该作者
我一看，还以为是南瓜饼呢，这样的制作真是干净利索哦，味道应该不错的吧

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