从家里回来带了一些咸货,快过年了嘛，家里咸鱼，咸肉，咸鹅，咸鸭，香肠都准备好了。我们过年每户每家都有要准备这些年货的，相信你们那边也不例外吧。今天这道咸鹅白菜粉丝用的就是家里带来的咸鹅，很好吃的。$ M9 Q! p1 p4 n: c6 H( t

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原料：咸鹅，白菜，粉丝  k, a- C6 B: c, s& X' E
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步骤1：咸鹅半只切块，用温水清洗干净待用。. }4 A4 Q8 n8 M: F, ]  a. I
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# ~" z' A- Z, ]; x2 k! {. g' y步骤2：入适量姜片,适量的清水大火烧开用勺子撇去表面的浮沫。
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步骤3：加入适量料酒转小火煨1小时左右.8 {4 K, P5 a- ^6 s
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8 ?  `1 x8 Y2 v0 f" Q9 W步骤4：倒入洗净的大白菜大火烧开转小火烧至大白菜快烂时，加入事先温水泡好的粉丝。
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步骤5：两分钟就可以关火了，因为鹅本身是咸鹅所以不用放盐了。
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^_^不是我吹，真的很好吃哦" R2 Z4 Q9 y) ^9 D( l

  F# [" ], E( [( b4 J[ 本帖最后由 东方求败A 于 2009-1-19 17:55 编辑 ]

怎么没人支持呢   我觉得很好的搭配啊      咸咸的鹅配上 白菜和粉丝很不错哦  颜色也还行   用白菜的水分冲淡 鹅的咸   恰到好处啊