创意料理 烤饭团茶泡饭！

- P* @: h% Y  @0 T9 m  \/ A, m原料： + X8 Q5 D/ P, i+ v. r9 i

6 Q6 Q* m# @& d& R4 V$ v- S5 v$ E　　寿司饭200克，海苔酱1茶匙，白芝麻少许，剁碎的腌梅肉1颗，海带(5厘米长，5厘米宽)1片，水500毫升，柴鱼精1/2茶匙，淡色酱油、盐各少许，味10毫升。
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( {; p$ F' p) _- S6 V　　做法： ; G) r# t& g4 ~) p5 R, H* Q
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　　1.首先做茶泡饭汤汁，将海带放入水内煮约3分钟后，捞起海带，加入柴鱼精、淡色酱油、盐、味调味。
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" w6 m) y* m, w; ]0 L2 F　　2.将寿司饭捏成三角形，架在铁网上烤至饭团表面微焦；依次将饭团、茶泡饭汤汁放入碗内，再淋上海苔酱、梅子肉，最后撒上白芝麻就完成了。
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* F* T0 e: W7 m' E　　Tips：
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2 Q, n0 L/ O9 [, H8 z　　将传统的茶泡饭以另一种方式表现创意，把饭捏成饭团并烤到有锅巴的程度，拥有锅巴的香味与口感是这道料理的美味所在。 8 W- S  a3 `: ~, m. z, q/ o4 {

7 @- d9 `) m$ j1 n9 O/ h1 z　　饭团内容可依个人的喜爱做变化，鱼松、寿司姜丝等都很适合；至于汤汁选用绿茶，并加少许盐、柴鱼精也可。