食谱用料:
$ {/ h3 V+ ]$ t) V酸豇豆、猪肉
2 B3 U- ~0 K" @* t2 T% \- [+ D
调料:* D1 `* L( W. H
干辣椒、花椒、葱蒜、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉
' J- W$ S, i# n5 |) Z制作方法:/ |6 e4 I- M0 Y1 X$ I$ M. T5 e
1、酸豆角切碎,准备好肉末、干辣椒、花椒和葱蒜
5 e5 ?' Y1 h" H8 g1 ^
. {- E6 n( P( ]# s, S2、锅中烧油,先炒干辣椒、花椒,然后炒香葱蒜,再下肉末炒,来点料酒
/ e$ Q: I. J% d# ~) x, o! a
, A: T. z' O# t/ N ^& W! f3、肉末炒熟后,将酸豇豆下锅
. N& i3 F) [! v3 S
f6 x0 t5 E5 e4、酸豆角炒熟后加盐、糖、鸡精、胡椒粉,出锅
! r! Z' l+ ]+ C+ B9 S- I9 N