先来一张成品% `& ?/ b6 y6 R2 `  D

5 {# a7 U+ v- H* W用料：
3 m/ }/ l6 z  j- }' R6 R6 C　　羊腱子肉四两，大蒜三瓣，香葱两棵，酱油两大匙，醋两大匙，姜一小小块，香油一小匙，清汤一汤勺，料酒一匙，盐适量。( [- A$ D7 T" A& D

& W: l: b/ `2 ~! Z0 m6 N$ g做法：% C4 V/ R8 l8 @; u& D" g0 L
1、将肉横向切成薄片；姜蒜剁末；葱切碎；淀粉里适量水调成水淀粉。: R" G. o* w# D4 k
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2、锅中放油烧至六成热，下肉片炸呈灯碗状。, ^$ j, V5 m9 Q5 E! v1 J

! b. w/ U, M* o$ B5 g- S3、捞出控净油。
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4、锅中留微量油，下葱姜末煸炒出香味。
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7 Z) t9 l% K- A5、烹入醋、酱油，清汤50毫升、盐、料酒，沸后下炸好的肉片。% ~+ D- |  u. j+ ]9 x: p

0 v9 v; `9 O9 K" h6、稍烧后勾芡。3 \: c# R0 `: r0 y
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7、放香油、蒜末，翻匀。
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/ V8 ~/ O0 Y3 C8、起锅装盘上桌。: V6 G2 m+ ^/ O( F1 S8 ~
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蒜香味为主* L* y( S; f4 h! U$ z

( ]7 F- J  O. r6 M) r哈哈，美味极了5 ?3 X) M) |/ y2 ]

大清早看这样的美食,肚子都饿了,方法简单,成菜样又好看,值得收藏.

哇塞！色香味具佳呀。这是楼主自己做的嘛，手艺不错。

看着非常有食欲的样子，可以回头来试试这个做法