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[热菜] 洋葱咕老肉

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洋葱咕老肉

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9 }% Y( w' d7 t4 s- T7 ^) W主料:里脊肉、菠萝、洋葱. m# I. f" ~9 M8 E

# d2 A! U, D. S$ Z, R辅料:青椒、红椒、葱、姜、生粉% t1 w. s. H$ ^# H" B* e7 F: M8 |

1 M) r' Q% _$ x' A3 ^; H; m. x调料:食用油、料酒、盐、鸡精、番茄酱(我用的是李锦记的番茄沙司)
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. f( [  X, J, j) a& Z1.里脊肉洗净,切块,用盐、料酒、生粉拌匀备用
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2.菠萝切丁备用
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3.洋葱、青红椒切片备用4 \+ y: N" b0 i) P

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! `1 s" H/ v. T1 V待烧的合影
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' d0 K) \* {3 R* @$ I/ m/ \5 G" R
; N2 z$ }; ^; ]4.锅内入油烧热,把肉下锅炸一遍,捞出
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再炸一次,这样才能外焦里嫩
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5.余油倒出,锅内剩少许油,放入葱姜,倒入洋葱、青红椒片翻炒,加少许盐' E. \8 k; n$ a5 j1 S- C% V

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6.锅内加少许油,放入番茄酱翻炒,再加少许水
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7.加入炸好的肉块翻炒
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8.在加入洋葱、青红椒片
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% F9 L1 T5 A2 ?( a9.最后加入菠萝,翻炒均匀,加鸡精调味,再用水淀粉勾芡,即可出锅。; d. t4 B( u  h: g
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本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-2-1 22:56

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很不错的一道菜,菜色鲜艳,很好下饭,今晚没有吃宵夜,都感觉肚子饿了.

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感觉这道菜还是叫菠萝古老肉比较引人胃口,洋葱古老肉让人想流眼泪,呵呵,玩笑

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这个菜超赞的,很漂亮,看了很想吃,下次试着烧一下看看

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肉只要过油就非常的香,菠萝改洋葱有创意。

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感觉这道菜还是叫菠萝古老肉比较引人胃口,洋葱古老肉让人想流眼泪!

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很甜的菜.呵呵./ b) j7 @5 G$ a# v: @) \
我还是比较喜欢吃辣的.1 G0 G$ V! P5 d$ d& {5 C% a
楼主的作法还是很详细的.谢谢.

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只好用一句俗话说了"好吃又好看."赞啦!

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很好的菜,等等去试试。(楼主的图诱人啊)

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嘿嘿,真不错,看着都流口水,抽空自己照着做做

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