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[甜点] 杏香泡芙苹果塔[10P]

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杏香泡芙苹果塔[10P]

杏香泡芙苹果塔[10P]
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+ S6 u* `. H' t2 @& y) R
+ l+ d2 C" M9 R' x  初夏的下午,太阳很好,我和小凯同学坐在阳台的藤椅上,懒洋洋的看着外面新抽出来的绿油油嫩生生的树叶子,有一搭没一搭的聊天,分享刚刚出炉的点心,喝着茉莉花茶。。。生活,就这么简单的小资起来。。。
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0 L: e, ^( t! H- c  原料:
) b& }/ Z' f; ?1 u+ R* ^% w. N
! D# ^+ @& f5 C/ [  1张冷冻泡芙面片
" |/ R- k0 }- v* S  Y2 T9 ?" V7 L0 V6 B! }* Y
  2大勺红糖
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  1个绿苹果(实际上只用了半个)" U' o- }8 x; x  j

/ X- p% i2 O( f; k' p  2大勺白糖* v8 Z0 j6 s' W" l+ a4 J8 D
) A- r! G; u- B' v
  2大勺生杏仁
$ ~; N. E; f2 y4 D1 y0 _+ H" Z' A% Z8 d; F; p; }
  1大勺淀粉
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+ z2 q: Z* C9 ]$ J$ Y  1大勺糖粉
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5 r8 [$ J2 K  h& u, k3 }& D% n* j5 V  2大勺蜂蜜
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  2大勺温水
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1 g( o, p+ e: e0 Q; M" t
  做法:
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8 }- j( L6 s2 ~* o8 |  室温下解冻泡芙面片,约40到60分钟6 S$ h2 a7 y% J' X3 V1 {+ s% x( k

" q( I3 k7 H, g# \- s  同时,准备杏仁糖和苹果馅儿: O! w  }! ?; V% g1 U% N

& H: ~( c3 d  Y. D6 h  白糖和杏仁放到咖啡研磨机里,打细,成杏仁糖
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! P% V. }9 O; x9 `! d  `) {1 r) c, u5 U5 L3 t2 b) g
  做这个的时候,突然想到这样做杏仁糊肯定很好吃,后来试验了一下,果然如此,有兴趣的同学请参看:杏仁糊8 n1 C  Z8 Y5 c- ^' ]
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  苹果切小块,跟红糖和淀粉拌匀
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6 w4 w2 t* f+ ^# u  t; E4 N3 V  面皮解冻好后,切成9个小块
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  各自切下4个边儿,再重叠回去. v# t! O2 z& @2 s: Q4 S

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7 W: b: V4 @- l  用叉子压紧,好看也可以防止苹果馅儿漏出来- n" v' t( E9 b( c' f4 [
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  蜂蜜和水混合均匀,在面皮上刷一层蜂蜜液,然后洒上杏仁糖粉,最后在中间放上苹果馅儿
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- B4 Z/ l  \& Y5 f% M- b0 k  转移到烤盘里,放入预热到400F/约200度的烤箱,烤15到20分钟或者看到苹果塔膨胀起来而且表面金黄就可以了。
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好厉害!

好厉害!不过,估计要好长时间才能学会,我还是学一些简单的好!

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名字起得可真是有点绕口,刚开始没明白是什么。

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这个有点高端了,我要慢慢来了,支持红星送上

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