咖喱鱼丸花菜

咖喱虽好应少吃---咖喱鱼丸花菜4 {3 g4 E- Y, h8 v" l! z
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我们这小地方根本就没有咖喱，也没有相关的餐馆所以呢' c+ v* `- ]2 S$ P- P  Q( z
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，就只有自己买点便宜的咖喱粉尝尝意思意思了。) r2 F5 G0 X. y- W/ h/ h
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而且鱼丸做好了比花菜更鲜美。手艺有限，菜品都很简单，大家凑和着看吧
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! t  f* [0 Y4 k- j2 \4 ~+ I6 L咖喱是由姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，具有特别的香气，主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、土豆、菜花和汤羹等。
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咖喱中含有辣味香辛料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的。所以在亚热带，人们特别喜欢吃咖喱菜肴。) v/ G$ ^" Y: R/ P

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$ @" ]1 f6 s  e: h. z. |旧金山美国癌症研究协会的最新研究指出，咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞功能。咖喱还具有协助伤口复合，甚至预防老年痴呆症的作用
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5 Q# [5 K4 A( t$ F+ Y' z【咖喱鱼丸花菜】% o$ p9 W+ }. m" [4 n1 Q

$ K1 i; V6 t* C1 P原配料：花菜　鱼丸　胡萝卜
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6 M" S; i7 g# H2 p: s; ~9 @调味料：盐　鸡精　咖喱粉& e0 e* j$ Z! }7 d- K

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  u9 ]; a/ R# y2 Y+ U１）先把花菜掰成小朵，再清洗干净备用，胡萝卜切丝，鱼丸切两半备用。* ^2 k! u4 \  r; r- K
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２）锅内烧开水，把处理好的花菜和鱼丸放进去焯熟，捞出控干水分。
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３）热锅倒油，放胡萝卜丝煸一下，再倒一点水进去，加盐、咖喱粉搅拌一下。
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４）接着放花菜和鱼丸，翻炒均匀，并裹上咖喱汁，最后加些鸡精就可以了。
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*咖喱对胃有一定的刺激作用，患有胃炎、溃疡病的人应少吃。患病服药期间不宜食用*5 S) l0 e- I. ]1 \7 n% F% H
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