[热菜] 芝麻酱蒜蓉紫芦笋

hityi

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1楼大中小发表于 2009-2-24 16:56 只看该作者

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芝麻酱蒜蓉紫芦笋

料：

紫色芦笋10根（绿色的当然也可以）芝麻酱1小勺蒜蓉适量盐适量（可选）- F4 T* K1 W3 O% _# ^
_5 N1 O6 L0 H- Q3 F+ a; i' x
做法：
/ ]. z1 v, \: B9 y9 M! F
1、把芦笋洗净去掉老根后切成斜段；- L# u6 t1 e) K5 J# x- b) h9 [

2、锅里放芝麻酱，中火加热，放入一半备好的蒜蓉炒香；
h! D2 E0 N' a! P
3、放入芦笋，中小火炒到芦笋断生就可以了。出锅前放盐。. R5 {9 [; s- g5 j6 H
( l1 c, j8 c' f% ?' i" E
心得：如果芝麻酱有咸味的话，随后可以不加盐了。芝麻酱不能是特别干的那种，如果比较干稠，可以加一点点油。

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