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小 发表于 2006-9-11 09:53 只看该作者
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冰糖炖木瓜---养颜美容的哦!
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. l1 t( K K6 {9 G/ q6 P1、木瓜去皮去核,切成小块;银耳浸软去蒂、洗净、氽水;南北杏洗净。1 _) m) J5 P6 W# d9 @2 N- ]7 F
2、将木瓜、银耳、南北杏、冰糖及清水放进炖盅内,加盖,原盅隔沸水炖一小时即成。
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0 M6 u/ `& F, d" s' M2 M8 z备注:成熟的木瓜呈金黄色,味鲜甜,含有丰富的维生素和蛋白酶,可生吃。未成熟的木瓜,果皮青绿,肉色淡黄,宜作煲汤材料。如用来炒,宜挑选不太熟的,,以免炒时渗出太多汁液。
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