这是个很简单的东西，调味简单，制作简单，吃起来也简单。% m8 i0 F- S, U) ?

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鸡蛋炒碎，韭菜切末，拌上虾米，食盐少许，味精适量，淋入香油，就完成了。
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和一块面，少醒一会，用手揪剂
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7 A  C( w: l7 ~+ H擀成皮子，中间略厚，周围略薄0 f5 W7 `# [/ m: B

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半边放馅，半边对折1 X6 ~/ Z$ v% \$ G. V, Y8 E
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+ ?: \5 D, D- J两边对齐
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手指压边，使点力气，不留缝隙& n7 K$ P# Y- U  D

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) r; I* q/ H- L8 Q1 v6 c! c平锅少油，小火慢烙
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  {2 f+ z: n1 F% e一面好了，再烙另面，别忘加盖，有盖是烙，无盖是煎& O$ o2 Z! U/ i2 [: n; W) `; y

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两面金黄，可以吃了& L1 E( n% V# K- ]
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俺早就说过了：只有俺家乡的人做韭菜盒子的时候是两张饼合在一起的做法，因为锅大。
9 \+ p$ u; m& P- F4 }这个韭菜盒子不是俺家乡的做法，不过也是很好吃的

那是你家乡的人饭量大,一次要吃两张饼!!!

我比较喜好吃韭菜盒子，挺不错的，给楼主加