鲫鱼不要太多，一般买两个小的就行；
: }/ E  s: i" L* e2 B1 B, |买些香菇，切成条状，少量；
  F2 D& [2 k9 z" k. p) M买些水豆腐，少量；
% [+ {9 t! O! E姜、蒜。, Q& b# h% m! w: x5 a

0 l' K6 S" Q6 d* N0 D% G" _先将鲫鱼过一下油，然后放上姜蒜，加上一些温水，盖上锅，十分钟后放入豆腐和香菇，再过十分钟后关火，清炖鲫鱼汤即完成。
0 R8 ~: f7 w$ j: h8 M% k4 s. x' ~0 t8 |0 S1 N/ _: u- _2 x- }
大家不妨回家试试，很好吃的！

清炖鲫鱼是一道比较清淡的菜，不过油更能保持其原来的鲜味，但要注意去醒味。

是鱼就好吃，清炖鲫鱼味道更鲜美，放点黑木尔也行