上班族晚餐芦笋炒牛肉[组图]- u& @+ H% A# ]; J% F

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    原料：芦笋......250克 牛肉（牛里脊）......50克 盐......4克 鸡粉/味精......少许 水淀粉......10克 葱姜丝......2克
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, d, X: n- I  u0 K　　做法： / `1 b5 j0 j- y1 n
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0 N8 D! k1 q0 f$ T　　1.饭蒸上后，就可以开始准备小炒菜和汤了，牛肉切条，放入容器里，加盐，味精，水淀粉，色拉油腌约10分钟，然后倒入锅中滑炒一下盛出备用。
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　　可以将买回来的牛肉切大块，然后分块冷冻保存，这样每次用多少取多少出来解冻就可以了，用着方便，解冻速度也快~7 l( b% `+ f5 G% e8 [4 Q3 `1 y8 n
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　　2.芦笋洗净，用小刀刮一下老根的地方，然后切段、汆水。1 B: }: k& ]2 R  ]; J% S6 k

. [) |( R) H0 @, @, r; y+ [7 J( u　　3.锅内放入少许油，烧热，放入葱丝，姜丝炝锅，下芦笋，牛肉，加盐，味精炒匀，最后用水淀粉勾薄芡即可。

楼主，第一张图片好像重点不是芦笋炒牛肉啊。

楼主，按你的说法，牛肉能炒熟吗？我炒过好多次，都炒不熟，有什么秘诀吗？

牛肉我都是切成薄片% x, F8 M' }0 k6 {: g
另外我比较喜欢吃芦笋，不过吃完以后尿特别黄~
/ `6 l4 G# q2 F比较囧||