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小 发表于 2009-2-27 19:58 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 1茄汁烩肉饭[图文]
茄汁烩肉饭[图文]2 B! n4 f) D2 c
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; L! D+ b! Z5 h# L, J2 Y
; M9 |9 U3 r5 O2 X4 N5 L) X主料：稻米100克,番茄20克,洋葱（白皮）20克,胡萝卜10克,青椒10克,鸡肉20克
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1 Z0 h/ {2 m$ P$ m- }, k调料：色拉油10克,盐2克
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做法：* t1 O, n. \; w5 ^2 H R9 {
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1. 番茄去皮，去种籽，切碎；
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5 C- }7 c; i) l6 y: A; b2. 洋葱也切碎；% z& @$ r5 Y9 o, _! e' @0 Q
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3. 胡萝卜磨成泥状；% G8 o- n: t* z4 _2 I5 l: o7 U& n4 W
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4. 青椒大略切碎；' Q0 Y* x9 g" l1 n. Y' D% K l! G2 |
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5. 沙拉油倒入锅中加热，依鸡绞肉，洋葱，番茄，胡萝卜，青椒的顺序入锅炒，再加入白饭一起翻炒；
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2 l6 w% `' m" j5 z) B# a6. 在炒制的白饭上倒入高汤一起煮，并以盐调味，盛入盘中，以小番茄末或薄片装饰于其上。
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