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[热菜] 酿豆腐

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酿豆腐

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" f6 {9 h6 j# l) e9 E接下来准备材料:
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$ L" H# R7 |/ Y+ b5 e5 D. `豆腐,五花肉,葱,香菜
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豆腐切四方块,中间用匙子挖个洞8 d. e8 p/ n7 h" v$ R
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肉剁碎,加盐,鸡精,芝麻油,酱油,生粉,腌一下下4 T( e3 H6 J7 c$ C1 R3 J/ s
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把肉放进豆腐洞里,葱切粒备用
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接下来就是热油,开始煎了
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$ T& D! P! b- g% e, H+ |先煎有肉的那一面哦~
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我呢,一次不会煎太多,怕会散掉: J. x8 }2 H0 j/ Q! p

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" H8 _. t3 x: B7 s6 z; d7 j两面都煎到金黄色之后呢,放一点盐,鸡精,蚝油,胡椒粉,加一点水,辣椒则视个人口味了哦,; M* x/ I4 @( k9 K& p' j) O
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稍煮几分钟,入一下味,豆腐不至于淡淡的,
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快要熄火的时候放入葱花,
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, l  W. ?/ G1 q5 ?搞掂啦,好吃的煎酿豆腐就好了,, 0 m. v! g: Q1 }6 j( T0 j
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本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 辛苦啦! 2009-3-2 11:45

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看着这个豆腐脸面金黄就觉得一定会很香!谢谢楼主了

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牛!原来做法这么简单的啊!还以为很复杂呢!

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以前吃过,觉得味道不错,就是不知怎么做!今天晚上看来可以回家试试了。

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今天试着做了一次,不太成功!煎豆腐时把豆腐弄散了.可能用平底锅会好些。

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豆腐包肉,这个关键要选好豆腐,太嫩了不行的 要老豆腐才可以

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