翠玉明珠
; f( F9 u9 j  X( s: Y1 a材料：大黄瓜、猪绞肉、马蹄、胡萝卜、香菜、高汤。
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5 H: ^* ^6 C4 Q8 l1、大黄瓜洗浄去皮，切段(约4~5公分长)，并挖去芯，备用。 7 t/ R( C9 y$ F: Z
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2、马蹄洗淨去皮，拍扁切碎，胡萝卜切碎末。
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3、猪绞肉加入马蹄、鸡蛋一个、胡椒粉、香油、鸡精及适量盐，充分混合搅拌至起胶有点粘性。 0 H& f/ s$ ^! a% e, r& U' [
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4、将肉餡填入大黄瓜，并在上面放些胡萝卜末及一片香菜叶(要轻压唷!才粘得住肉馅) ( Z' }7 C8 Q# U& O
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5、高汤煮开后放入黄瓜盅煮约20分钟，加盐调味，起锅装盘后撒上香菜末即可。 ( h' c2 S8 y, J$ h$ L) x; G
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6、很清爽的一道汤唷！
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& X6 M$ p$ `, r) l+ l    贴心建议： 0 d4 ]3 p' }% i: Y" A
    ◎ 可以改为用蒸的方式再淋上芡汁，成为一道热菜。
& o% D  M# L* `6 c$ p! s    ◎ 如果没有大黄瓜，可用苦瓜代替。/ r1 s, f) `) _' s% h$ p
    ◎ 填入肉馅时，要均勻扎实地填满，让肉馅更加紧贴着瓜身。
1 b( ~4 J' T  v" Q$ I, D! C    ◎ 馅料的配方及调料，可依个人喜好搭配.

不错 不错    制作一下尝尝                             谢谢

呵呵 色香味意形面面具到  果然是佳作呀 嗯 我感觉也是蒸的效果可能更好  建议有条件放点蟹黄  这样就成狮子头的造型菜了  口感一定更鲜美  哈哈 !!

清香 淡雅 不错看了有那种回归自然的感觉
6 g' `6 R. q* R5 l好菜 名字也来的经典一定要给红心!