五彩寿司[图文]
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做法及步骤
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·原　　料:" [+ m! }2 }" Y
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寿司海苔一张、泰国香米一杯（我没其它米）、鸡蛋一个、熟腊肉适量、黄瓜适量、胡萝卜适量、紫甘兰适量、柠檬半个、盐适量。
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·操　　作:) |0 G6 }# E- f  n; U/ g! A

" T' |: w# [* c* m8 H+ U1、鸡蛋打碗里，放适量盐，搅成蛋液后摊成蛋皮。2 m  ^( s0 K; A5 k. }
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# _$ A, G% A% L& t- r& `2、黄瓜、甘兰、胡萝卜、熟腊肉均切小粒，蛋皮切丝，柠檬挤出汁待用。
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1 |/ y0 j& E0 h7 k3、在寿司帘上铺上保鲜膜。
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/ _" N4 A6 J# w) M/ E$ _4、再铺上海苔。: ]% R0 t1 ~( T4 o, _* \
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/ w' D3 v# B/ Z2 C: T5 y5、在煮熟的米饭里加入柠檬汁、盐，拌匀。
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6、将拌好的米饭铺在海苔上，海苔前端留约一寸宽的余地作为接口。3 b6 }0 r3 W" s1 X

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7、再间隔铺上黄瓜、甘兰、胡萝卜、熟腊肉粒和蛋皮丝。9 v+ u+ W. X/ _  h

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, F5 T& a+ @9 y; ~+ h8、然后紧紧地卷起来。9 M- ]( L3 _9 g+ s
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9、卷完后，在海苔的空余处用米饭抹抹，再粘接上。8 C* v- c# K* u, r% ^; C: \" `

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10、切成自己喜欢的形状。3 }- u5 U$ ?  ^( U
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* {( @% Z, Q1 E" G8 M2 P11、摆盘，上桌。6 H9 r) F1 B: G* N. i* |: E8 \' O! }

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; [) x8 m8 B, H$ y·营养价值:
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紫菜 - 又名索菜、子菜、甘紫菜、海苔。紫菜为藻类植物的藻体，藻体紫色，一般高12～30厘米，养殖的紫菜最长达4米以上。分布辽宁半...【所有紫菜菜谱】
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! A" i- f# S8 ]4 M/ ?- ~0 R大米 - 又名稻米。稻米由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐...; Z5 b7 M" i- O& A

* w3 C  E+ D4 F0 e, @! @; ^0 c·所属菜系:日本料理

原来寿司的米是用的柠檬汁腌的啊，还以为是醋呢！