15分钟搞定美味面条8 j, I1 d4 {( e, e
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虾仁香草意面
2 [9 K6 p# `, H# i原料:意式空心面、鲜虾仁、洋葱、香草汁
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调味料:姜片、橄榄油、白酒、盐
8 Q4 I9 a. l, G" c( c( ]& H7 n制作过程:
' x% _$ g( }- |8 u' j! i, B# ^. f1.虾仁挑去泥肠,洗净沥干水分。
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2.洋葱切成片。
2 R& A6 h6 W2 A( Q* k- e; M" j3.意面煮熟备用。
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4.炒锅中加入适量橄榄油,姜片、洋葱、虾仁炒香、炒熟,加入白酒制成汁,放入意面,再加入香草汁,烩好即可。
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3 _5 n* w4 k! W9 f* p! l i奶油青豆意面
: t5 a$ j }0 ]' a6 |原料:鸡蛋意面、青豆、洋葱、火腿、蘑菇
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调味料:姜片、橄榄油、奶油、盐
% a/ G. _) @ [- x# q7 l: p' u制作过程:
( |' u# m) R7 W ~0 F/ R1.洋葱洗净切丁,蘑菇洗净切片。
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2.火腿切成丁。
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3.用煮锅将意面煮熟,盛出。
+ v$ y; l6 b# O6 K4.在炒锅中加入适量橄榄油,依次放入姜片、青豆、蘑菇、洋葱、火腿煸炒,快熟时放入盐和奶油制成汁,然后加入煮熟的意面,烩炒入味即可。
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$ n; {6 A. ]0 e+ k S! I: }懒人热干面
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原料:肉馅、花生酱、辣酱、豆瓣酱
6 B2 J0 K3 }+ ?: ^调味料:蒜蓉、白醋、花生碎
: s( n; F: j$ x: [! E% J) l制作过程:
' `! s3 S8 F" Z! A6 `1.煮锅烧开水,将面条煮熟盛出,沥干水分。
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2.炒锅入油,油热后放入肉馅、花生酱、辣酱、豆瓣酱一同煸炒熟。
M$ j D* |9 o; m( q3.将面条盛入盘中,淋上炒熟的肉馅,吃时依个人口味撒上少许蒜蓉、白醋和花生碎即可
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鱿鱼羹面
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原料:鱿鱼、白菜、香菇、面条
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调味料:鸡汤、酱油、湿淀粉、盐、辣酱
$ u, D+ L7 x" r9 e; F% G制作过程:
0 F4 Q4 ^. y0 `- h5 a& z1.鱿鱼撕去背后黑膜,清洗干净,改刀切丝,在滚水中汆一下。
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2.白菜和香菇洗净后切成丝。
: F# d9 @+ C* V( b& j2 h3.炒锅入油,放入香菇、白菜和鱿鱼丝翻炒,八成熟时加入鸡汤和少量盐、酱油,并加入湿淀粉,待汤粘稠时即可。
1 N. ~: p) |2 z/ G' L4.用煮锅烧开水煮熟面条。将做好的鱿鱼羹和煮熟的面条盛入盘中即可。
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沙茶牛肉炒面
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原料:牛肉、芥兰、红椒、油面条
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调味料:沙茶酱、料酒、酱油、湿淀粉
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制作过程:
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1.牛肉切成片,用料酒、酱油和湿淀粉腌5分钟。
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2.芥兰洗净斜切成段,红椒切成片。
3 s/ r, Q/ E% M9 C3.将油面条煮熟,盛出沥干水分。
1 p* P' R2 G6 S6 y4 V& {4.炒锅入油,下牛肉片翻炒,七成熟加入芥兰、红椒和沙茶酱一同翻炒,然后放入面条,翻炒后即可出锅。
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Tips: 沙茶酱用花生仁、白芝麻、左口鱼、虾米、椰丝、大蒜、生葱、芥末、香菜子、辣椒等料磨碎加油、盐熬煮而成,色泽金黄,香辣味浓。