豌豆三文鱼炒饭

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& h' H# I% w( G, E1碗 120克 冷饭
) N: |& g) X9 z  S! B3 C: }' c125克 三文鱼
$ G+ a& m! k8 x$ D+ H" j1个 小号鸡蛋 ( C7 `) V7 A2 w6 I6 s
80克 豌豆 3 u% C7 m- Q7 v6 l3 w: L. B" w
1大勺 玉米 ' x" Y4 k  O# b4 h
1支 青葱
( O2 T  i1 [, ~) f1 p& P1 z: y2 K9 Z" F1 O1/2小勺 盐 : G* w9 B! ]3 z1 ]" p
1/4小勺 白胡椒粉 ' p% X4 K. f3 m. G5 A
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0 q  a" d  U0 G. F# L5 j& v; |' v- Q: C1. 三文鱼用少许盐和胡椒粉腌制2小时以上。 3 ]2 t; _# ]+ a, K* l3 I5 W% S$ F
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2. 把鸡蛋打散，煎成蛋皮，然后切条状，或是碎块（随你喜欢），青葱切段，腌好的三文鱼切成小片状。
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: u. V* \) x3 [' k; _) X3. 热锅，入少许油，把三文鱼炒过，备用。
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  B4 C  ^" m: q' B& p& Q" a: H. L4. 倒入1大勺油，加热后，把豌豆和玉米入锅，翻炒几下，把米饭和蛋皮倒入翻炒匀，然后加入三文鱼，加入调味的3 y5 M$ G: L& J: X3 r

5 }) \( D4 b+ Y- R盐和胡椒粉，兜匀，就可以起锅了。
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