纯汁酸菜白肉

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-13 13:09 只看该作者

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纯汁酸菜白肉

+ A5 ]# Q$ ?$ X$ y9 F4 J- K
·图　　片：& Z6 [+ l9 c! G( Z

·配　　料:
主料：酸菜 9 m5 P: Q6 h; F: v+ W
辅料：五花肉
调料：盐、鸡精、料酒、花椒、大料、葱、姜、蒜
·特　　色：4 a0 k/ b- {9 @( b3 {
清脆爽口，油而不腻
·操　　作:- R( R$ z0 Z. I: L7 M5 {5 a
1、将酸菜洗净切成细丝，五花肉煮熟晾凉切成大片，葱、姜、蒜切碎备用；
2、坐锅点火倒入适量煮肉的汤，放入葱姜蒜、花椒、大料、酸菜、肉片，加入料酒、盐煮10-15分钟，出锅前放入少许鸡精即可6 f4 \' ?9 y' H3 b) l
·营养价值:7 u- q* q: a, v" e7 x
白菜- 白菜性平，微寒，味甘。每100克大白菜中含钙41毫克、磷37毫克、铁0.5毫克及粗纤维、胡萝卜素、
五花肉 - 五花肉营养丰富，容易吸收，有补充皮肤养分、美容的效果。

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