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燕麦鱼块

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燕麦鱼块


1 S# a$ }$ u# c1 ?& s7 `: s" l- j3 [# K; |0 W+ r

) k1 o" m$ e4 T( T
$ Y6 M' I& Q; y2 ~' E$ G+ ?: e
; @3 G# A* A# u9 p) _! L; T& `& Z! G/ r; I* @
400克 鱼柳（鳕鱼或鲈鱼）
" O) w( y; [. n4 N200克 燕麦
1 [% t& g! O# V  A1 `1小勺 柠檬汁 8 Y" O4 K3 E* z# r% X
1个 鸡蛋 * U) J' w+ ~4 @! l' C
50克 面粉 8 j+ T; P) R* [1 l! q- r
1/2小勺 盐 9 \# o4 j8 o$ F$ @/ P
20克 蛋黄酱 ' D4 d8 [# l7 r3 a- E( ~+ m

" K! m+ R, O4 S1 _5 ^; U
+ L& r$ ^. R$ p5 u4 L% s. ~- y3 Q( [$ l- B1 u7 o& M5 m

6 b6 X# T+ D& |2 |0 T) ]1. 把鱼柳切半，用柠檬汁和盐腌制入味。把鸡蛋打散备用。 . ]6 F0 K. }6 u; p
2. 把鱼块拍上面粉，然后沾鸡蛋液，最后沾满燕麦片。 : q2 y5 C5 {0 q
3. 入油锅里炸至金黄酥脆。
: `- X% X8 O9 M5 L; _& I4 W4. 放到厨房纸巾上泌去多余的油，然后排盘，用柠檬片和欧芹装饰，配上蛋黄酱食用。 + j% V5 R( Z3 K$ `
1 ?  v8 ]# |1 D$ a8 v" @; o1 w; T
/ }& \2 I$ i- i3 t  p
: W" g7 ~! a: D; x, X+ [+ ]

& u8 Y1 \. {3 X! @: V! w

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