4款果仁小菜之－－－【核桃香蕉排】

6 Y! l4 h5 E, H; Y- S( ~% a; H8 I
  b  [7 p, j7 Z8 f9 \【核桃香蕉排】9 e8 H1 Q% n3 ?" R
8 k& T! C3 ~7 G+ d. h& }7 F& I
原料：  Q$ o3 |. m8 u

) R# \: N/ M- {+ ^, n核桃碎50g
! I9 r  _: B: _5 E! Q香蕉2根5 q9 G1 ^9 _1 j, R
面粉20g
8 X; n4 ?3 r' c+ s. ]4 E鸡蛋一个
! J0 o9 S% D, T- B& e面包屑50g
% o0 X9 p8 a0 Q9 G  m0 f草莓酱1汤匙（15ml）4 _% j) t6 \  D% g6 i
草莓酱1汤匙（15ml）
3 K4 S+ E3 c$ h1 ^  }3 [2 y糖1茶匙（5g）
/ e" Q5 [$ _: L) P, K$ L* y' P水淀粉1茶匙（5ml）, @" N3 U+ `5 m. V) f
油250ml（实耗50ml）8 a2 h( Z: F6 A$ {4 _' h
6 k3 z0 p. y0 k/ v* }
做法：% [' ?! U7 ?: G2 `" C5 T

7 [3 ]' }1 G7 {1）香蕉去皮切成4段。将香蕉段沾一层面粉，放入蛋液中裹匀，再均匀的沾上一层面包屑。6 u$ J* D$ Q9 @2 {

0 x! {! Z  n3 P* J0 q: U6 l2）锅内倒入油，待油5成热时，放入裹好的香蕉段，炸至浅白色捞出，摆入盘中。
/ S) j  e! f  }3 D* D
% Y! m$ h0 y1 t# i) I3）锅内留少许底油，加入番茄酱、草莓酱、糖和30ml水，待汤汁沸后调入水淀粉勾芡，淋到香蕉排上。0 n) }' p+ [' r$ Z7 {$ R1 _. l
# W! {& b* K% c  l' y8 U
4）将核桃碎均匀的撒在香蕉排表面即可。/ C( Z( ?* h: X

: i: y' O1 T6 K6 P, h8 S! ^; F- _9 f
: x$ l0 |& k  x9 w3 \' G0 P5 o2 f5 L& h: F7 O8 b. c6 l
[ 本帖最后由 botong000 于 2006-9-13 06:51 PM 编辑 ]