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【叉烧肉】- r$ H7 A2 D9 f

1 s( O1 T) T& p  T3 n2 I" c; D原料：
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! a$ k% \; h$ w" _猪肉（前臀尖）  叉烧酱   蒜绒   料酒  白糖  老抽  
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; B- r& y' }4 g2 y' ?+ ?1 ]做法：+ t& y# Z5 e1 K. m8 S8 }
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1）将猪肉切成长4cm、厚2cm、长10cm的肉条。9 N. s6 d1 ?5 O+ E. \$ W
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2）将叉烧酱倒入碗中，调入蒜茸、料酒、白糖和老抽，搅拌成酱汁。
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, u3 A& A  P. d- e: ?, E4 p- t3）将肉片浸泡在酱汁中，使每个部位都均匀的沾满酱汁。盖上盖子，放入冰箱内冷藏2天。
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1 ], T& y' }# g8 ]5 Z) t; F" R1 y4）将腌好的肉片码放在烤架上，中间留有空隙，便于受热均匀。烤箱底层放一个铺好锡纸的烤盘，方便盛接滴下来的油脂和酱汁。# y* \, p, U) s: V; b& l# Y

/ B% J( q% Y. C1 ^6 u5 ?6 Z+ {* F5）烤箱200度，预热后将肉片放入，先烤20分钟。然后拿出翻面，再刷一层酱汁，将烤箱温度升至240度，继续烤20分钟即可。   a0 i/ B: M  H; ~$ E

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好吃又好做
/ n" ?! D5 v0 M3 e: D0 m不錯不錯
8 O* e' p8 [, n9 h$ ?' d& U0 J1 k/ _有個紅心