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·图　　片：
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( m  Z# M4 ~' r$ N4 Y·配　　料:
, |0 U2 b$ w( ]1 j7 F+ F, D鲜牛蹄筋250克7 ~0 o3 `) N7 X1 K% B% X
辅料：酱油15克、料酒10克、盐3克、味精2克、白糖5克、鸡汤200克、淀粉2克、葱30克、油50克$ `: ~, a% W% u! y' U8 |$ L
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·特　　色：- h8 M$ X4 q) h, C: _& J* `
咸香味浓，色泽金红
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7 k3 }! h% Q6 S; S; ^$ J! R·操　　作:
1 ^3 S3 I. A2 Y* U9 i) M* V1)将蹄筋切成长5厘米、宽厚约1厘米的条；
( l- v$ i+ p1 {. y4 O! V  _# E9 ^2)将蹄筋放入开水中烫一下取出；
" {$ z, U& t  y! v- `3)炒锅上火，加油50克；
9 W+ f. Z4 y5 |" G. M. @4)将葱段放入煸炒，至出香味且葱略变为金黄色时；
4 {9 g% Q. B+ U' ~/ u7 t5 t" T5)加入蹄筋，迅速翻炒，使蹄筋艾匀受热；! H& F2 M% s& x; I7 i) ]- b
6)加入酱油、料酒、盐、味精、白糖、鸡汤；5 M+ D( E$ Y* K) {/ ^
7)开锅后，转用小火烧维10分钟；
# ]6 D* G$ @  J5 R$ o/ s2 r. W6 q2 C8)再用大火加热，最后用淀粉勾芡。

好菜，做法很简单！我一定做一做！！！

樓主你在那個網站上偷來的東東
6 ]* Q2 p) x( h3 f9 V. U這個區對最好還是發動了手做的好點哈% k  i1 W) D0 q$ x* M7 Q
不過菜還是好菜