黄瓜炒豆芽

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黄瓜的营养成分，含有胡萝卜素。抗坏血酸及其他对人体有益的矿物质，硫胺素、核黄素的含量高于番茄。
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黄瓜不仅含有较高的营养价值，而且有许多药用价值和美容作用。. x9 c0 s- e1 h& p. }
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黄瓜含丙醇二酸在人体内可抑制糖类物质转化为脂肪，有减肥和预防冠心病的功效。4 C$ V- P2 I2 S* g* |* q

8 O0 g8 t& L; { 用黄瓜蔓加工的“煎剂”和“片剂”可用于治疗高血压。
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% B  i6 Y/ {2 v9 M6 A3 g 黄瓜的果实具有清热、利尿、解毒之功效。
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黄瓜的苦味成分为胡芦素，其中的胡芦素C， 经动物试验，具有抗肿瘤的作用。+ Y/ w. J! }- i3 B

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【黄瓜炒豆芽】' |5 u# s. `; j7 ?% u$ x: {% M
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原料：黄瓜　黄豆芽　
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调味料：盐　味精　干辣椒
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１）黄豆芽洗净，捡干净豆壳。黄瓜洗干净，斜切成块状。9 \: m' ]% \) o- }. T3 |7 T( i

& Y2 C$ U3 @1 p7 v" E# I２）热锅倒油，放干辣椒煸一下，放入黄豆芽煸炒。
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/ }; ^1 V4 \6 _: z1 f: h３）豆芽炒软炒熟后，倒入黄瓜一起炒。为了保持黄瓜的脆，不要炒太长时间。' f7 n9 ?7 O1 X, d
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４）加盐、味精调味，喜欢的话，还可以加一点点白醋。5 K1 v7 j( p: t6 O) n& G
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*这个菜得到表扬了，大家可以做做看，既简单又美容减肥*
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