香酥的炸鸡翅是年轻人的最爱，往往一般的炸鸡翅做法由于裹料多和经过高温油炸，以致热量太高和容易
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上火。怎样才可以做到既健康又美味的炸鸡翅呢，赶快试试微波无油版的“炸”鸡翅吧，这绝对是一个两, F7 ?2 e& n8 z6 Z

" V) _* |( k* N: B! F全其美的好方法！, _) i/ b1 B3 `  E- D: j! b
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无油“炸”鸡翅的原理其实很简单，只需把腌制好的鸡翅裹上一层干淀粉放进微波炉加热，利用鸡翅本身5 h! T0 v/ R) h2 }: c( c# [& s0 J
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的油脂和干淀粉“炸”结成一层金黄酥脆的外皮，无论从外表还是口感跟普通的炸鸡翅没啥两样，真是既
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6 O( ]. _- ]/ p$ ^1 h1 N( h( E健康又美味。这个方法是在电视上学来的，为了使鸡翅两边都一样的香酥，自己稍微改良了一下。鸡翅在$ e- p/ [" f4 a8 Z$ c; |( @
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“炸”制过程中不要直接跟容器接触，放在用竹签做的简易架子上加热，就跟用烤箱做烤肉一样，汁液滴$ Y/ e5 C" L5 a. c+ Z( C7 \
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在盘子里，不浸润下方的表皮，这样“炸”出来的鸡翅两面都一样金黄酥脆，跟油炸的简直一模一样。* o+ s3 H. B( K5 L0 K3 x

: |/ h' T8 b4 ~0 v& [上午买了鸡中翅，下午茶就用这个好方法做孜然“炸”鸡翅，做好了拿给爸妈尝尝，他们也给骗了，哈
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哈，还不太相信是微波炉做的，而且还是无油“炸”，天哪，妈妈高兴得不得了，这下可以放心的开怀大
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吃了！6 p% t/ N( V2 M0 J8 R
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注释：
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) T& f0 E* v& f1 Z5 T4 G8 X1. 调料可以自行调整，根据个人喜欢便可。$ y* e+ L  t8 }8 l( V5 C/ a- B: f
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2. 这个方法也可以用鸡全翅和鸡腿来做，不过鸡中翅效果较好，也可用烤箱来烤。
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* V1 i- W; J9 ^0 s' r3. 微波炉加热的时间要视其具体材料份量和微波炉功率而定，这里是以功率800瓦的微波炉计算1 M' h" q- P! ]# l" f% Y

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2 |7 f: Q# e3 R* J- \3 K# A　　材料：鸡中翅、豉油鸡汁（或酱油）、孜然粉、糖、料酒
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* o& ?- S/ v: F5 {  _5 U  Y/ Y/ C　　非油炸更健康——孜然“炸”鸡翅（微波无油版）
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不错不错，回去就试试，最好是个有烧烤档的微波炉。

应该是很好吃的一道菜.有点肯德鸡的味道.我要学着试试.

看上去就已经是食欲大增了。