橙香沙司鸡翅* o" x0 r9 n( D3 ~" T& h! Z" c( C( ~
, a- B7 x+ G; e+ R2 i; s! r7 Y
主料：鸡翅
2 j" U" ^# a$ k% H  f- \& r1 Y- c配料：葱姜
- f! x& `: C( O: B( g调料：浓缩橙汁、番茄沙司、盐、白糖, M: Q% r& n# j) w* F4 u

制作：; X# S8 d4 ~% j+ N/ g5 n# V+ n

' m8 j) |$ k' C- @, j  U5 w1）鸡翅焯水，洗干净。
, a# u5 ~' K+ E; {* T. o" x
0 t# r0 W/ N3 T" c5 `2）锅中先炒香葱姜，再放入番茄沙司炒出香味。加入清水，加入浓缩橙汁、盐和白糖，调制均匀。再放入鸡翅，烧开后转小火来焖制入味。
! ?) m- Y8 v+ x2 ]* Z4 a! Z% h7 y: v
3）等到鸡翅软烂入味的时候，用大火来收汁，让汤汁稠浓明亮。4 ]4 L- _1 W- \/ ^6 X" I% X

4 n  O, K+ c( V9 H
$ i* j- D/ y& c! h8 Z$ x) w
9 c  p4 N. x9 z- }1 [) f/ H1 K0 D菜肴特点：酸甜软烂，汁浓味美。