豉汁排骨

hansebin

LEVEL 14(登堂入室)

发帖熟手

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1楼大中小发表于 2006-9-14 15:47 只看该作者

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·配　　料:
排骨，豆豉$ {+ B2 Z: y9 b; P
·操　　作:
排骨洗净切块，蒜切碎( c$ F8 ` x `0 z+ g/ J1 H

豆豉切碎

: P5 w) o2 c% j8 S
放入调味料，盐，油，豉油，糖，生粉再加上蒜和豆豉，搅拌均匀0 @/ T# w# G1 G1 ~; @$ f2 U

习惯性在放在快熟的饭上蒸，饭完全熟的时候，排骨也刚好熟了，不老也不怕生。用李锦记蒜蓉豆豉酱蒸，只要把排骨过一下水，然后用酱拌匀，上锅蒸，高压锅10～15分钟就ok了，很简单，很好吃，很入味

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